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中国烹饪协会（英文名称China Cuisine Association，缩写CCA，简称“中国烹协”），是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。协会成立以来，在政府部门、广大会员和各省市烹饪餐饮行业协会的支持配合下，积极开展行业组织、行业自律、资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作，为社会、政府、会员和企业服务，对促进行业进步与发展起到了积极的作用。协会自1988年加入世界厨师联合会成为第40个国家级会员单位以来，与世界上60多个国家和地区的政府相关部门以及餐饮与厨师组织建立了广泛的联系和良好的合作，引进先进的餐饮管理经验与烹饪技术，提高国内餐饮企业的竞争力，弘扬中华饮食文化，提高中餐在世界的地位和影响，提升中国餐饮业的国际化和现代化水平。

中国烹饪协会会长：姜俊贤

经济学硕士，工商管理博士，高级经济师，高级职业经理人。历任北京市第二服务局副局长，北京市饮食服务总公司副总经理，中国全聚德集团股份有限公司总经理、董事长、党委书记等职务，并兼任中国商业联合会副会长、副监事长，连续两届中国烹饪协会副会长。2014年9月当选为中国烹饪协会六届会长。